Ailerons de poulet au miel

1- Decoupez les ailerons de poulet.
2- Faire fondre 30g de beurre dans une sauteuse.
3- Faire dorer les manchons de poulet sur toutes les faces, les mettre dans un plat allant au four,enfourner 25 minutes a 180°C.
4- Mettre le miel, les herbes, la sauce soja et l'ail dans une casserole faire chauffer. Lorsque la préparation est bien mélangée arrêter le feu et réserver.
5- Sortir les manchons du four, ajouter la préparation au miel, faire chauffer 5 minutes. Ôter les manchons, incorporer le reste de beurre en le fouettant, puis le jus de citron.