L'AOC disparait au profit de l'AOP

AOC: Appellation d'Origine Contrôlée ; AOP: Appellation d'Origine Protégée

Dans le cadre d'une harmonisation des appellations d'origine européennes, le logo AOP devient obligatoire à partir du 1er mai 2009. Il remplacera le logo français AOC.
Ainsi, toutes les appellations d'origine des pays membres arboreront le même logo, ce qui facilitera leur identification par le consommateur.

La couleur rouge et jaune de l'AOP est obligatoire à partir du 1er mai 2010.

Quels changements pour le consommateur?

A vrai dire pas beaucoup car tous les produits AOC sont par logique des AOP, la vrai difference sera que le produit sera reconnu a l'etranger

Celà fait un label de plus, quelle credibilitées leur accorder?

il existe de nombreux labels et estampilles commerciales, seulement 2 sont pour ma part signe de qualité l'AOC et le Label Rouge. C'est un avis personnel qui n'engage que moi mais avec mon experience ces deux labels ne m'ont jamais decus

Apres il existe de nombreux estampilles qu'on retrouve pas que sur les produits alimentaire pour certains qui releve plus du marketing, leur obtention est generalement obtenu par sondage telephonique aupres d'un panel de consommateurs ou par degustation a l'aveugle de quelques personnes

L' AOC, l' AOP ou le Label Rouge ont un cahier des charges strict auquel il faut repondre pour les obtenir

Après ce n'est que question de gout en fonction de chacun

Publié le 26/02/2010