Chaussons de boeuf au curry

1- Dans une poêle, faire revenir l'huile avec l'oignon et l'ail émincés.

2- Rajouter le curry, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.

3- Rajouter la viande. Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le tout soit bien doré.

4- Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte-pièce, découper 8 cercles.
Répartir la viande au centre de chaque cercle.

5- Badigeonner le contour avec l'oeuf.
6- Plier les chaussons en deux, bien appuyer sur les bords et à l'aide d'une fourchette, bien les sceller.

7- Utiliser le reste d'oeuf pour badigeonner les chaussons. Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

8- Enfourner et laisser cuire 15 mn environ a 180°C.