desserts
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le titre de votre image ici Creme anglaise ( pour 1 litre)

temps de preparation 15 mn temps de cuisson 10mn

 

  • 1 litre de lait
  • 200g de sucre
  • 8 jaunes d'oeufs
  • 1 gousse de vanille

1- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille

2- Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

3- Versez le lait dessus la preparation en remuant constament

4- Remettre dans la casserolle et cuire la creme a l'aide d'une spatule en bois

5- Retirer la creme du feu des que celle ci nappe la spatule, ATTENTION la creme ne doit pas bouillir  

 

 

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Si vous avez peur de rater votre creme anglaise ajoutez une c. a café de maizena aux jaunes avant de les blanchir avec le sucre

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