Creme patissiere (pour 1 litre)

05 mn	08mn

1- Mettre le lait et la demi gousse de vanille a chauffer

2- Dans un recipient blanchir les jaunes et le sucre, puis ajoutez la farine

3- Versez le lait bouillant sur le melange, remuez au foeut et retirer la gousse de vanille

4- Remettre a chauffer en remuant constament pendant 3 minutes apres ebulition

5- Debarassez la creme, la saupoudrer de sucre glace eventuellement et la laissser refroidir


	la creme patissiere est la base de beaucoup de dessert mais peut aussi etre mangée nature ou avec des fruits confits, vous pouvez aussi y rajouter de l'alcool comme le rhum ou le kirsh mais toujours avec moderation bien entendu