200g de pancetta fumée
1 grappe de raisin blanc
1 grappe de raisin rouge
Coupez la lotte en gros cubes et l’assaisonner
Enroulez chaque morceau de lotte dans une tranche de pancetta et alternez sur les pics avec les grains de raisin
Faites griller une quinzaine de minutes en retournant a mi cuisson
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15 mn 
15mn 
