1- Battez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.
2- Mixez les 2 tranches de pain d'épices.
3- Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre puis rajoutez le pain d'épices mixé.
4- Incorporez les blancs d'oeufs à ce mélange
5- Laissez au frigo 1h avant de servir.
10 mn 
00mn 
