Pâte a crepes

1-melanger la farine, le sucre, le sel

2-ajoutez y les oeufs et le beurre fondu

3-incorporer le lait tout en remuant, puis le vieux rhum

4-laisser reposer 1 heure au réfrigérateur

5-beurrer la poele et cuire les crepes

	La chandeleur se fete le 02 fevrier faire sauter les crèpes a la chandeleur avec une piece de monnaie dans le creux de la main apporte la prospérité pour l'année selon la légende