Piece de boeuf aux trompettes de la mort

1- Faites revenir les trompettes de la mort apres les avoir lavées dans 25g de beurre jusqu'a coloration

2-  Faites un roux avec 20 g de beurre et 20g de farine

3- Ajoutez la creme liquide sur le roux et remuez a feu doux

4- Ajoutez les trompettes de la mort

5- Continuez a cuire la sauce jusqu'a l'obtention d'une sauce brune

6- Cuire la piece de viande de boeuf et nappez la de sauce aux trompettes de la mort avant de servir