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le titre de votre image ici Poulet a la coco

temps de preparation 10 mn temps de cuisson 20mn

 

  • 4 escalopes de vollaile
  • 400 g de tomates pelées et concassées
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 50 cl de lait de coco
  • 100 g d'amandes efilées
  • 1 c. a café de curry
  • 1 c. a café de curcuma
  • 1 c. a café de gimgenbre en poudre

1- Emincez les escalopes de vollaile en lanieres

2- Coupez en petits dès l'oignon et l'ail  

3- Faire risoler les morceaux de vollaile et ajoutez l'ail et l'oignon

4- Une fois que l'ensemble est coloré versez la tomate pelée et les epices, puis enfin le lait de coco

5- Laissez reduire la sauce et rectifiez l'assaisonnement et servez en decorant avec les amandes effilées que vous aurez grillées au four quelques minutes avant

 

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Cette recette peut etre servie avec un riz madras, qui est un riz blanc avec de l'ananas, des raisins secs et des amandes
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