1- Dans un saladier mettez l'huile d'olive, la sauge, le laurier et le romarin grossièrement hachés, le jus de citron, le citron coupé en 4, le sel et le poivre.
2- Ajoutez les manchons de poulet et laissez mariner ce poulet pendant 8 heures.
3- Egoutez les morceaux de poulet et roulez les dans la chapelure
4- Cuireau four a 180°C pendant 40 mn
15 mn 
40mn 
