1- Mixez les anchois, le beurre, les herbes et l'huile d'olive
2- Enduire chaque filets de rouget de cette farce, puis disposez les filets par deux et les ficeler
3- Disposez sur des rectangles de papier sulfurisé 1 poisson et une grappe de tomate cerise, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron puis refermez la papillote
4- Enfournez les papillotes a 180°C pendant 15 a 20 minutes
15 mn 
20mn 
