Tarte aux figues et aux noix

1- Etaler la pate brisée

2- Nappez le fond de confiture de figues et mettre les noix ecrasees sur le dessus

3- Dans un recipient melanger les jaunes d'oeuf et le sucre ajoutez ensuite le beurre fondu et la creme fraiche

4- Versez cette preparation sur la tarte

5- Enfournez pendant 30 min. a 175°C  

	je ne saurais que vous conseiller de choisir des noix du perigord, c'est en effet les seuls cerneaux a beneficier d'une AOC Melangez les jaunes et le sucre jusqu'a obtenir une couleur blanche avant d'y ajouter le beurre et la creme