desserts
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le titre de votre image ici Tarte tarnaise

temps de preparation 10 mn temps de cuisson 45mn

 

  • 400g de cabecou
  • 6 tranches de jambon de Lacaune
  • 2 gousses d'ail
  • 4 oeufs
  • 20 cl de creme liquide
  • moutarde

1- Badigeonner le fond de tarte de moutarde

2- Repartir le jambon de lacaune coupé en lannieres sur la moutarde et recouvrir de morceaux de cabecou

3- Dans un saladier, melanger les oeufs avec la creme et l'ail haché

4- Versez le melange sur le fond de tarte et cuire au four a 220°C pendant 45 minutes

5- Deguster chaud

 

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Le mot "cabecou" signifie en langue d'oc "petit fromage de chevre"

Avec une pate fondante et une texture fine, il exhale un arome de chevre delicat tendant legerement a une saveur noisette

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