1- Badigeonner le fond de tarte de moutarde
2- Repartir le jambon de lacaune coupé en lannieres sur la moutarde et recouvrir de morceaux de cabecou
3- Dans un saladier, melanger les oeufs avec la creme et l'ail haché
4- Versez le melange sur le fond de tarte et cuire au four a 220°C pendant 45 minutes
5- Deguster chaud