Tian de courgettes

1- Confectionner et etaller la pate brisée dans un moule a tarte

 2- Couper les courgettes en petits des

3- Faire revenir la chair a saucisse avec les oignons

4- Ajouter les courgettes et cuire a couvert pendant 10 minutes

5- Melanger les oeufs a la creme fraiche

6- Hors du feu ajouter le melange creme/oeufs, le fromage rape et le persil hache

7- Laissez refroidir et garnir la tarte de ce melange

8- Cuire a four chaud pendant 40 minutes a 180°C

	Cette entrée chaude peut aussi etre mangée froide le lendemain Je mets un papier cuisson entre le moule a tarte et la pate, celà permet de sortir le tian plus facilement, le papier des pates prete a l'emploi fait aussi l'affaire